Bei der Zubereitung eines Handfilter-Kaffees sickert das Wasser allmählich, durch das Kaffeepulver hindurch, in die Kaffeekanne. Da Koffein wasserlöslich ist, kann so in dieser längeren Zeit mehr davon gelöst werden. Wenn wir also besonders müde sind, dann greift das Rauwolf-Team gerne zu einer Tasse Filterkaffee. Dieser macht nicht nur wach, sondern überzeugt uns auch mit dem duftenden Aroma!
Meist wird in Energydrinks synthetische Form bzw. eine Mischung mit natürlichem Koffein verwendet. In Red Bull & Co. findet man in 100 ml ca. 30 mg – viel weniger als in einer Tasse Kaffee. Der Unterschied ist, dass in Energydrinks meist noch andere Substanzen beigemengt werden, weshalb der gesundheitliche Aspekt der sehr zuckerhaltigen Getränke oft diskutiert wird. 150 ml Cola enthalten ca. 17-20 mg. Da greifen wir von Rauwolf lieber auf eine Tasse Kaffee zurück, denn die Aromen der frisch von Hand gerösteten Bohnen schmecken uns besser!
Grüner Tee und Schwarzer Tee: Tein und Koffein
Das Koffein im grünen Tee wird auch oft „Tein“ genannt – je nach Sorte und Zubereitung des Grüntees variiert der Teingehalt. 150 ml von Grünem Tee enthalten ca. 4-70 mg Tein. Schwarzer Tee enthält weniger als Grüner Tee. In 150 ml Schwarztee können bis zu 45 mg enthalten sein.
Kakao und Schokolade
Aus der Kakaobohne gewonnen, nehmen wir auch Koffein über Kakaopulver und Schokolade zu uns. In 100 g Schokolade können bis zu 60 mg davon enthalten sein – je dunkler die Schokolade, desto mehr Kakaogehalt, ergo mehr Koffein. Eine normale Tasse Kakao enthält ca. 11 mg.
Ist Koffein gesund oder ungesund?
Warum Kaffee gesund ist, erfährst du hier genauer. An dieser Stelle wollen wir die Frage klären, ob Koffein nun als gesund oder ungesund gilt.
Am Anfang unseres Artikels haben wir behauptet, dass Kaffee gesund sei. Die berühmte Substanz ist an der positiven Wirkung auf unseren Körper nicht ganz unschuldig. Zahlreiche Studien haben es uns bewiesen, dass Koffein in gesunden Mengen positive Auswirkungen hat. Ehrlicherweise muss man aber auch gegenteilige Studien erwähnen, die zu dem Schluss kommen, zu viel schadet unserer Gesundheit. Ein Fakt: Giftig ist Koffein nur in zu hohen Dosen – tödlich wäre es ab ca. 10 Gramm, dazu müsstest du aber über 300 Espressi trinken. Also kannst du auch in Zukunft so wie wir in aller Ruhe deine Tasse Kaffee genießen!