_RAUWOLF
"Wir von Rauwolf sind stets auf der Suche nach außergewöhnlichen Kaffees, die uns begeistern! Wir wissen woher unser Kaffee kommt und wer für uns arbeitet. Am liebsten rösten wir Bohnen kleiner Farmen aus nachhaltigem, naturnahem Anbau. Dafür zahlen wir Preise, die weit über dem Fairtrade-Preis liegen. So können wir nachhaltiges Wirtschaften für die Kaffeebauern und faire Löhne für ihrer Arbeiter ermöglichen. RAUWOLF Kaffee kannst du im Kaffee OnlineShop kaufen oder direkt in unserer Rösterei in Wien in den RAUWOLF Rösthaus+Brewbars. Dort verwöhnen wir dich gerne mit frisch gebrautem Kaffee, unserem Genießer-Frühstück und hausgemachten Kuchen mit regionalen Zutaten."
Sandra & Michael
Die Gründer von RAUWOLF
Unsere Einkaufsphilosophie
Persönliche Beziehung
Wir wissen woher unser Kaffee kommt. Deshalb suchen wir die persönliche Beziehung zu den Menschen, die für unseren Kaffee arbeiten.
Naturnaher Anbau
Wir schätzen Kaffees kleiner Farmen aus nachhaltigem und naturnahem Anbau. Das schont die Ressourcen und ermöglicht eine lebenswerte Zukunft.
Handel auf Augenhöhe
Für unsere Spezialitäten-Kaffees zahlen wir Preise weit über dem Fairtrade-Preis. So ermöglichen wir nachhaltiges Wirtschaften für die Kaffeebauern, faire Löhne für ihre Arbeiter und fördern die Entwicklung der ganzen Region.
Unsere Geschichte
Leonhard Rauwolf war ein wilder Kerl des 16. Jahrhunderts. Er war Entdeckungsreisender, Botaniker und der wohl 1. Barista Europas. Als erster Europäer kostete er auf einer Reise im Orient Kaffee und beschrieb den außergewöhnlichen Geschmack und seine ungewöhnliche Wirkung. Neben seiner Entdeckerlust zeichnete Leonhard eines der umfassendsten Herbarien der Welt: mit exotischen Pflanzen, die nie zuvor jemand in Europa gesehen hatte. Diese Zeichnung dient uns als kreative Anregung für die Illustrationen unserer Kaffeeverpackungen.
Inspiriert von Leonhard Rauwolfs Abenteuerlust gründete Michael Parzefall im Jahr 2014 das RAUWOLF Rösthaus + Brewbar. Nach jahrzehntelanger Tätigkeit im Top-Management internationaler Unternehmen hat er seine Leidenschaft für Kaffee zum Beruf gemacht. Mit tatkräftiger Unterstützung seiner Frau Sandra eröffnete die erste Rauwolf Rösthaus + Brewbar in der SCS im Süden Wiens. Ein Jahr später startete der Onlineshop und der Verkauf an Büros und Gastronomen. Seit 2016 gibt es eine zweite Filiale in Wien Liesing (Riverside).
