Herkunft
Auf der Finca Santa Rita wird seit 1876 Kaffee angebaut. Sie liegt im Departamento Huehuetenango in Guatemala, Nahe der Grenze zu Mexiko. Seit der Gründung ist die Farm in Familienbesitz und wird heute von Darius Echevewrria bewirtschaftet. Das schokoladige Aroma mit Anklängen von Orangen und der Süße von Ahornsirup, verdankt der Corylus Ferus der einzigartigen Variätätenmischung und den fruchtbaren vulkanischen Böden der Farm. Oder ist es doch die Heilige Rita, die Schutzpatronin der Farm? Man erzählt sich, sie erscheint den Arbeitern gelegentlich noch heute bei der Ernte. Uns schmeckt er so und so!