Welcher Kaffee für die Bialetti? Unsere Top-Empfehlungen inkl. Video

Du warst gerade noch im Italien-Urlaub und willst das Dolce Vita auch zu Hause genießen? Oder hast du  schon ewig einen Espressokocher im Schrank und weißt nur nicht, was du mit diesem Ding anfangen sollst? Egal wieso du hier gelandet bist, wir zeigen dir, welcher Kaffee für die Bialetti am besten schmeckt und wie du diese ikonische Art der Kaffeezubereitung in deiner Küche meisterst - als Video oder in wenigen Minuten zum Lesen.

Inhaltsverzeichnis

1. Was ist eine Bialetti und wie bereite ich darin Kaffee zu?
2. Welchen Kaffee für den Bialetti-Espressokocher nehmen?
3. Die passende Kaffeesorte und Röstung
4. Mahlgrad und Kaffeemenge
5. Die Zubereitung im Espressokocher: Step-by-Step
6. Fazit: Welcher Bialetti-Kaffee schmeckt am besten?

Der schnauzbärtige kleine Mann auf der Bialetti ist übrigens Renato Bialetti, der Sohn von Alfonso, der 1946 das Familienunternehmen übernahm, 2016 in Ascona starb und, wie sollte es anders sein, in einer als Urne verwendeten Espressokanne in der Region Piemont beigesetzt wurde. So weit, so gut.

Welcher Kaffee für die Bialetti Mokka Express nun am besten geeignet ist und wie man Kaffee im Espressokocher überhaupt zubereitet, zeigt euch Michael persönlich im nachfolgenden Video: 

Nun widmen wir uns aber der Frage, welchen Kaffee für den Espressokocher du am besten wählst, damit du dem Klassiker auch alle Ehre machst!

Welchen Kaffee für den Bialetti-Espressokocher nehmen?

Es gibt wohl nichts Schöneres, als am Morgen den Espressokocher zu füllen und dann auf den herrlichen Kaffeeduft zu warten, oder? Worauf du bei der Kaffeewahl achten musst, haben wir für dich in folgender Tabelle zusammengefasst:

Die passende Kaffeesorte und Röstung

Für die Zubereitung in der Bialetti eignen sich vor allem Espresso-Röstungen mit kräftigen Röstaromen, wenig Säure und mit wenigen Bitterstoffen.

Wenn du dir bei der Auswahl unsicher bist, dann versuch doch zuerst einmal eines unserer Probierpakete. Alle darin enthaltenen Kaffees sind perfekt auf die Zubereitung im Espressokocher abgestimmt und haben alle verschiedene Geschmacksnoten.

Wenn du Kaffee liebst, aber unter Sodbrennen leidest und deinen Magen schonen willst, haben wir auch besonders säurearme Kaffeesorten als Espresso-Röstung im Sortiment! Auch diese harmonieren ebenfalls perfekt mit der Zubereitung im Espressokocher.

Falls du noch kein Fan von kleinen Probierpaketen bist, möchten wir dir dennoch  eine klare Empfehlung mit an die Hand geben, um den besten Kaffee für Espressokocher zu finden: unser Theobroma Amygdalum. Die Espresso-Röstung hat einen vollen schokoladigen Körper mit leichter Mandelnote und harmoniert perfekt mit der Zubereitung im Espressokocher.

Mahlgrad und Kaffeemenge

In die Bialetti Mokka Express passen ca. 22 Gramm Kaffee. Dabei solltest du den Kaffee immer frisch mahlen, denn nur so kann er sein volles Aroma entfalten. Bei der Zubereitung ist ein Verhältnis von 1:3 ideal, das heißt, du kannst mit der gemahlenen Menge Kaffee ca. 60 bis 65 ml Espresso zubereiten.

Entscheidend für den Geschmack des Kaffees ist aber nicht nur die richtige Kaffeesorte, sondern auch der Mahlgrad. Dieser soll etwas gröber als für den Siebträger, aber deutlich feiner als für Filterkaffee sein. Bei einer Mühle, wie wir sie verwenden, liegt der Mahlgrad bei 2,5 oder genau in der Mitte zwischen der Körnung von Mehl und Grieß.

Ganz wichtig: Wenn du den Kaffee in das Sieb der Bialetti gibst, drücke ihn nicht fest!

Achtung: Wenn die Bialetti zu spucken beginnt, verbrennt der Dampf den Kaffee und ruiniert leider deinen Kaffee-Genuss, deshalb immer vorher, also wenn der Kaffee aufzusteigen beginnt, vom Herd nehmen!

Den Espresso kannst du auch gerne verlängern, indem du heißes Wasser in eine größere Tasse gibst und den Espresso darüber leerst. Wenn du magst, kannst du auch gerne Milch oder die Milch-Alternative deiner Wahl aufschäumen und einen herrlichen Cappuccino zubereiten, der wenig Bitterstoffe enthält.

Welcher Kaffee für die Bialetti am besten schmeckt, entscheidest du!

So nun hast du die volle Auswahl und weißt, welcher Kaffee für die Bialetti am besten schmeckt. Falls du deine Erfahrungen mit dem Espressokocher gerne teilen möchtest, oder noch eine andere Sorte aus unserem Sortiment empfehlen würdest, dann würden wir uns über deinen Kommentar dazu freuen. 

Du suchst den richtigen Kaffee für andere Zubereitungsmethoden? Dann schau z. B. hier:

• Welcher Kaffee für French Press?
• Welcher Kaffee für Siebträger?

Titelbild: © Jiri Hera - stock.adobe.com